L’hydratation dans les performances athlétiques

L'eau est un composant important du corps humain, représentant environ 60 % du poids total d'un adulte moyen. Il est divisé en eau intracellulaire et extracellulaire, l'eau intracellulaire constituant 55-65% de l'eau totale du corps. L'action osmotique des ions ou des électrolytes détermine principalement la distribution des fluides entre ces compartiments. Le principal solvant osmotique dans l'eau intracellulaire est le potassium (K+), tandis que le sodium et ses anions conjugués, y compris le chlorure et le bicarbonate, jouent un rôle crucial dans la régulation du volume et du mouvement de l'eau extracellulaire. Les besoins quotidiens des athlètes sont déterminés par la perte totale d'eau corporelle, les athlètes ayant des besoins quotidiens plus élevés en raison de leurs pertes d'eau plus importantes. La fatigue dans le sport est principalement causée par l'épuisement musculaire et la déshydratation. Un protocole d'hydratation approprié, mis en œuvre avant, pendant et après la compétition, peut améliorer la performance et la récupération. Les humains ont développé des adaptations pour réguler la température corporelle, comme la capacité de produire de la sueur grâce aux glandes sudoripares. Cela permet au corps de libérer de la chaleur dans l'environnement et de maintenir une température interne stable. Cependant, des niveaux d'humidité élevés peuvent augmenter la température du corps, menaçant potentiellement la santé d'un athlète. Le taux de transpiration ou de production de sueur dépend de divers facteurs, y compris la durée de l'entraînement, la vitesse du vent, la température ambiante, l'humidité relative et l'intensité de l'exercice. La déshydratation est un processus dynamique dans lequel le corps perd de l'eau, affectant à la fois les fonctions physiques et mentales. Il est crucial de commencer une activité physique avec une hydratation correcte, de fournir des liquides pendant l'exercice et de reconstituer l'eau perdue après l'exercice. Déterminer l'état d'hydratation implique d'évaluer les changements de poids corporel, la couleur de l'urine et les indices sanguins. La déshydratation peut être classée comme isotonique, hypertonique ou hypotonique en fonction de la perte d'ions par rapport à l'eau corporelle. La perte de liquide la plus significative pendant l'exercice est due à l'urine, qui est un fluide hypotonique. L'acclimatation des athlètes améliore la capacité des reins à absorber le sodium. Les mécanismes d'homéostasie visent à prévenir la perte excessive de sodium, mais si la concentration de sodium est inférieure à un niveau minimal, une hypertension organique et même la mort peuvent survenir. Les recommandations pour une bonne hydratation pendant l'exercice incluent une moyenne de 5-7 ml/kg d'urine 4 heures avant l'exercice, la consommation de 5-7 ml/kg 2 heures avant l'exercice, et le maintien d'une température des liquides inférieure à la température ambiante. Pour les exercices prolongés, les boissons pour sportifs doivent être consommées à intervalles réguliers pour éviter une perte de plus de 2 % du poids corporel. Les boissons pour sportifs sont classées en fonction de leur tonicité ou osmolarité par rapport au plasma sanguin.